W dzisiejszym szybkim tempie życia, przygotowanie szybkiego obiadu może być wyzwaniem. Chcemy, aby nasze posiłki były nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pożywne. Oto kilka propozycji na szybkie dania obiadowe, które można przygotować w krótkim czasie, a jednocześnie zaspokoić apetyt całej rodziny.
Makaron z warzywami i kurczakiem
Makaron to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które można szybko przygotować. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć pyszne i sycące danie.
Składniki:
- 200g makaronu (penne, spaghetti, fusilli)
- 200g piersi z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany 30%
- 100g tartego sera parmezan
- sól, pieprz, oregano, bazylia
Przygotowanie:
- Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i oregano, a następnie podsmażyć na oliwie.
- Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę oraz cukinię. Smażyć, aż warzywa będą miękkie.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć przez minutę.
- Wlać śmietanę, dodać ser parmezan, dokładnie wymieszać i gotować, aż sos zgęstnieje.
- Do sosu dodać makaron, wymieszać i podawać z posypką z bazylii.
Sałatka z tuńczykiem i fasolą
Sałatki są doskonałym wyborem na szybki i zdrowy obiad. Ta sałatka z tuńczykiem i fasolą jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale także bardzo sycąca.
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 czerwona cebula
- 1 żółta papryka
- 1 ogórek
- 10 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz, natka pietruszki
Przygotowanie:
- Tuńczyka odsączyć z nadmiaru wody.
- Fasolę przepłukać pod bieżącą wodą.
- Cebulę, paprykę i ogórka pokroić w kostkę, pomidorki przekroić na połówki.
- Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce.
- Dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
- Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
Omlet z warzywami
Omlet to jedno z najszybszych dań, które można przygotować na obiad. Jest prosty, smaczny i można do niego dodać praktycznie każde warzywo, które mamy pod ręką.
Składniki:
- 4 jajka
- 1 pomidor
- 1 papryka zielona
- 1 mała cebula
- 100g szpinaku
- 100g sera feta
- sól, pieprz, oregano
Przygotowanie:
- Jajka roztrzepać w misce, doprawić solą, pieprzem i oregano.
- Pomidora, paprykę i cebulę pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, podsmażyć cebulę, dodać paprykę i pomidora.
- Dodać szpinak i smażyć, aż zmięknie.
- Warzywa zalać roztrzepanymi jajkami, smażyć na małym ogniu.
- Kiedy omlet zacznie się ścinać, dodać pokruszoną fetę, przykryć patelnię i smażyć jeszcze przez kilka minut.
- Podawać na ciepło.
Kurczak w sosie curry
Curry to danie, które można szybko przygotować, a jego smak zachwyci każdego. Kurczak w sosie curry to doskonały wybór na szybki i aromatyczny obiad.
Składniki:
- 500g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 cukinia
- sól, pieprz, kolendra
Przygotowanie:
- Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojoną cebulę i czosnek.
- Dodać kurczaka i smażyć, aż się zarumieni.
- Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, marchewkę i cukinię. Smażyć, aż warzywa będą miękkie.
- Dodać pastę curry i dokładnie wymieszać.
- Wlać mleko kokosowe i gotować na małym ogniu przez około 15 minut.
- Podawać z ryżem i posiekaną kolendrą.
Szybkie tortille z warzywami i serem
Tortille to świetny pomysł na szybki obiad, który można przygotować w kilka minut. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć smaczne i pożywne danie.
Składniki:
- 4 placki tortilli
- 200g tartego sera cheddar
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 100g kukurydzy z puszki
- sól, pieprz, papryka słodka, kmin rzymski
Przygotowanie:
- Papryki, cebulę i pomidora pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, podsmażyć cebulę, dodać papryki, pomidora i kukurydzę. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i kminem rzymskim.
- Na każdą tortillę nałożyć warzywa, posypać tartym serem.
- Tortille złożyć na pół i smażyć na suchej patelni z obu stron, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie chrupiąca.
- Podawać na ciepło.
