5 Prostych i smacznych przepisów na obiad!

Planując obiad, wiele osób szuka prostych i smacznych przepisów. W tej publikacji przedstawimy pięć wyjątkowych propozycji, które zadowolą każde podniebienie. Każdy przepis jest starannie opracowany, by był zarówno szybki, jak i pyszny.

1. Makaron z Kurczakiem w Sosie Śmietanowym

• 250 g makaronu typu spaghetti
• 300 g piersi z kurczaka
• 200 ml śmietany 30%
• 2 ząbki czosnku
• 100 g parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę, posól i popieprz.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około minutę.
4. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso się zarumieni.
5. Zmniejsz ogień i wlej śmietanę, mieszając całość, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj starty parmezan i gotuj, aż ser się rozpuści.
7. Połącz makaron z sosem i dokładnie wymieszaj.

2. Risotto z Grzybami

• 250 g ryżu do risotto
• 300 g świeżych grzybów (np. pieczarki, borowiki)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 50 g masła
• 100 g parmezanu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. W rondlu rozgrzej masło i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż do zeszklenia.
2. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut.
3. Wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się szkliste.
4. Stopniowo dodawaj gorący bulion, mieszając, aż ryż wchłonie płyn.
5. Kontynuuj dolewanie bulionu i mieszanie, aż ryż będzie miękki i kremowy.
6. Dodaj starty parmezan i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

3. Kotlety Mielone z Ziemniakami i Surówką

• 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• 1 kg ziemniaków
• ulubiona surówka (np. z kapusty)

Przygotowanie:

1. W dużej misce połącz mięso mielone z jajkiem, drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz bułką tartą.
2. Dopraw solą i pieprzem, a następnie uformuj kotlety.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe.
4. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.
5. Podawaj kotlety z ziemniakami i ulubioną surówką.

4. Zapiekanka Ziemniaczana z Warzywami i Serem

• 1 kg ziemniaków
• 200 g brokułów
• 200 g marchewki
• 200 g groszku zielonego
• 200 g sera żółtego
• 200 ml śmietany 18%
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Warzywa (brokuły, marchewkę, groszek) również ugotuj na parze lub w wodzie.
3. Wysmaruj formę do zapiekania masłem.
4. Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry i ułóż na dnie formy.
5. Na ziemniakach rozłóż warzywa.
6. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Polej całość.
7. Posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

5. Łosoś Pieczony w Folii z Cytryną i Ziołami

• 4 filety z łososia
• 1 cytryna
• 3 ząbki czosnku
• świeże zioła (np. koperek, rozmaryn)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Filety z łososia umyj i osusz.
2. Z folii aluminiowej wyciąć 4 kawałki, na każdy połóż filet z łososia.
3. Cytrynę pokrój w plasterki, czosnek drobno posiekaj.
4. Na każdym filecie połóż plasterki cytryny, posiekany czosnek i świeże zioła.
5. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
6. Zawiń folię, tworząc szczelne pakiety.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.

Każdy z tych przepisów na obiad jest prosty do przygotowania i gwarantuje wyjątkowy smak. Zachęcamy do wypróbowania wszystkich propozycji i cieszenia się domowymi, smacznymi posiłkami!